SEHAT KOPI DARI DINGIN PANAS, MENGAPA?

SEHAT KOPI DARI DINGIN PANAS, MENGAPA?

Bagi penggemar kopi, pergantian musim sering juga membawa perubahan dalam kebiasaan di pagi hari. Jika sekarang di musim hujan, kopi panas tampaknya ya lebih pas. Tidak hanya membuat bekerja lebih semangat, minum kopi yang disajikan hangat bahkan lebih menyehatkan daripada dingin.

Sebuah studi baru menunjukkan kopi panas memiliki manfaat sehat yang unggul kopi dingin. Hal ini terungkap dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports.

SEHAT KOPI DARI DINGIN PANAS, MENGAPA?
SEHAT KOPI DARI DINGIN PANAS, MENGAPA?

SEHAT KOPI DARI DINGIN PANAS, MENGAPA?

Para peneliti dari Thomas Jefferson University di Philadelphia, Amerika Serikat membandingkan keasaman dan aktivitas antioksidan minuman panas dan dingin. Akibatnya, tingkat aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dalam kopi suhu yang lebih tinggi. Antioksidan adalah molekul yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Mulai dari rendahnya risiko penyakit jantung, diabetes, dan kematian dini.

“Penelitian menunjukkan bahwa moderat minum kopi bisa sangat baik bagi Anda,” kata co-penulis Megan Fuller, PhD.

“Kami menemukan kopi panas, memiliki kapasitas yang lebih antioksidan,” tambahnya seperti dikutip Health.

Lalu, apakah ada perbedaan dalam tingkat keasaman dalam kopi panas dan dingin? Idikator keasaman baik kopi panas dan dingin yang sama, mulai 4,85-5,13 untuk semua sampel kopi diuji. Namun, bagi mereka pecinta kopi dingin, tidak berkecil hati. kenikmatan kopi dingin membuat beberapa orang sehingga tidak menambahkan sesuatu untuk itu.

“Banyak orang menganggap kopi dingin yang lebih baik, yang berarti bahwa Anda akan kurang tergoda untuk mengisinya dengan lemak atau kalori dalam bentuk krim, susu, dan gula,” kata Frank Hu, MD, PhD, Profesor Epidemiologi dan Dewan Pimpinan nutrisi di TH Harvard Chan Sekolah Kesehatan masyarakat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *